麦芽糖醇液50#-80%

       麦芽糖醇是一种无色透明、中性粘稠状、极易溶解于水的低热量甜味剂,其甜度于蔗糖相当,稳定性高,适用于制作各种低热量,低脂肪食品。


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产品详情

       产品功能和应用

       由于麦芽糖醇的特殊性能,其被广泛应用在食品、保健品、日常卫生品种,例如冰淇淋、果汁制品、饼干、酱菜、糖果等。

结晶麦芽糖醇50#-80%

       麦芽糖醇质量标准GB28307-2012

项目

麦芽糖醇

麦芽糖醇液


Ⅰ型

Ⅱ型


麦芽糖醇含量(占干基计)W/% ≥

98.0

50

50

山梨醇(占干基计)W/% ≤

8.0

8.0

水分 W/%

1

1

32.0

还原糖(以葡萄糖计)W/% ≤

0.1

0.3

0.3

灼烧残渣 W/% ≤

0.1

0.1

0.1

比旋光度 αm(20℃,D)/[(°).dm2.kg-1]

+105.5 —+108.5

硫酸盐(以SO4计)/(mg/kg) ≤

100

100

100

氯化物(以Cl计)/(mg/kg) ≤

50

50

50

镍(以Ni计)/(mg/kg) ≤

2

2

2

总 砷(以As计)/(mg/kg) ≤

3

3

铅(Lead)/(mg/kg) ≤

1

1

1


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