麦芽糖醇液50#-75%

       麦芽糖醇是一种无色透明、中性粘稠状、极易溶解于水的低热量甜味剂,其甜度于蔗糖相当,稳定性高,适用于制作各种低热量,低脂肪食品。


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       产品功能和应用

       其被广泛应用在食品、日常卫生品种,例如冰淇淋、果汁制品、饼干、酱菜、糖果等。

结晶麦芽糖醇50#-75%

       麦芽糖醇质量标准GB28307-2012

项目结晶麦芽糖醇液体麦芽糖醇
I型II型
麦芽糖醇含量(占干基计), W%                     ≥98.0 5050.0 
山梨醇(占干基计),W%                             ≤-8.0 8.0 
水分,%≤1.0 1.0 32.0 
还原糖(以葡萄糖计), W%                           ≤0.10.30.3
灼烧残渣,W%≤0.10.10.1
比旋光度am (20℃, D) /[(" )●dm2●kg-1]


+105.5一+108. 5

--
硫酸盐(以S04计) / (mg/kg)                       ≤100100100
氰化物(以C1计) /(mg/kg)                          ≤505050
镍(以Ni计) /(mg/kg)                                 ≤222
总砷(以As计) /(mg/kg)                             ≤33-
铅(Lead) / (mg/kg)                                   ≤111


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